三重県の老舗酒蔵、森本仙右衛門商店が醸す「黒松翁 特別純米酒 おいせ参り」は、伊賀の風土と伝統が息づく逸品です。創業は1844年（弘化元年）で、初代森本仙右衛門が津市で酒造りを始めました。その後、伊賀上野の城下町に蔵を構え、地元産の米と鈴鹿山系の伏流水を用いた酒造りを続けています。 この特別純米酒は、精米歩合60%の米を使用し、低温でじっくりと発酵させることで、米の旨味を最大限に引き出しています。口当たりは柔らかく、穏やかな香りとともに、バランスの取れた味わいが特徴です。冷やしても燗でも楽しめるため、季節や好みに応じて幅広くお楽しみいただけます。 合わせる料理としては、白身魚の刺身や天ぷら、淡白な味付けの和食全般がおすすめです。また、軽めのチーズやナッツとも相性が良く、洋食とのペアリングもお楽しみいただけます。 「黒松翁 特別純米酒 おいせ参り」は、伊勢神宮への参拝をイメージして名付けられたとも言われ、特別な日の一杯としても最適です。伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。