福岡県八女市の老舗酒蔵、喜多屋が醸す「純米吟醸 寒山水 55％磨き」は、厳選された酒造好適米「山田錦」と「吟のさと」を使用し、55％まで精米して仕込まれています。低温でじっくりと発酵させることで、軽やかな香りとキレの良い風味を引き出した純米吟醸酒です。 このお酒は、特に玄界灘の新鮮な魚介類に合わせることを意識して造られており、程よい辛口とまろやかさが特徴です。冷やして、または常温でお楽しみいただくと、その魅力が一層引き立ちます。 喜多屋は、1820年（文政3年）に創業し、200年以上の歴史を持つ酒蔵です。「酒を通して多くの喜びを伝えたい」という創業の志を大切にし、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 「純米吟醸 寒山水 55％磨き」は、日常の食卓から特別な席まで幅広く活躍する一本です。新鮮な魚介料理とともに、ぜひその味わいをお楽しみください。