「半蔵 純米大吟醸 プレミアム 神の穂」は、三重県伊賀市の大田酒造が醸す逸品です。この酒は、三重県オリジナルの酒米「神の穂」を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げています。酵母には三重県酵母「MK-3」を採用し、三重の水と伝統的な酒造技術を駆使して醸造されています。 味わいは、華やかな吟醸香と透明感のある甘みが特徴で、爽やかでスタイリッシュな印象を与えます。冷やしてワイングラスで楽しむと、香りが一層引き立ちます。料理との相性も良く、寿司や刺身などの和食はもちろん、イタリアンなどの洋食とも調和します。 大田酒造は、明治25年（1892年）創業の老舗で、伊賀忍者・服部半蔵にちなんだ「半蔵」シリーズを展開しています。伝統的な手造りの酒造りを守りつつ、三重県産の酒米や酵母を積極的に使用し、地域に根ざした酒造りを行っています。 「半蔵 純米大吟醸 プレミアム 神の穂」は、三重の風土と伝統が詰まった一杯です。ぜひ、特別なひとときにお楽しみください。