広島県山県郡北広島町に位置する小野酒造が醸す「老亀 吟醸」は、300年以上の伝統を持つ酒蔵の技が光る逸品です。この吟醸酒は、完熟した果実を思わせる濃醇な香りと、凝縮されたふくよかな旨味が特徴で、低温でじっくりと時間をかけて発酵させることで、その味わいが生まれます。使用する酒米には、広島県産の千本錦を採用し、精米歩合は50%まで磨き上げています。仕込み水には、花崗岩をくぐり抜けた軟水を使用し、これが酒質に柔らかさと滑らかさをもたらしています。このお酒は、酸味のあるフルーツや刺身（チヌ）との相性が良く、食中酒としても最適です。伝統と革新が融合した「老亀 吟醸」をぜひお試しください。