山形県米沢市の新藤酒造店が醸す「別誂 雅山流 純米吟醸 薄桜」は、春の訪れを感じさせる特別な日本酒です。自社田で栽培された酒造好適米「出羽燦々」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。大吟醸用に開発された新山形酵母を用いることで、華やかでフルーティーな吟醸香と、クリーンでフレッシュな味わいを実現しています。うすにごりの生詰め酒で、ほのかな甘みと酸味が調和し、心地よい喉越しが特徴です。春限定のこのお酒は、淡白な和食や懐石料理との相性が良く、食事の味を引き立てます。冷やして飲むことで、その魅力を最大限に楽しむことができます。春の季節感をボトルデザインにも反映した「薄桜」は、見た目にも美しく、贈り物としても喜ばれる逸品です。