有限会社新藤酒店は、1870年に創業し、山形県横手市南の雪深い地域に位置しています。 当蔵の製造工程は、自社の田んぼで栽培した『出羽燦々』米と、約20メートル地下から汲み上げた沸津沢山地の地下水を使用することで特徴づけられています。、望む酒質に合った麹や酵母菌株を慎重に選び使用し、日々の研究と実験を通じて絶え間なく進化を遂げています。 『雅山流』ブランドの日本酒は、その新鮮で澄んだ味わいが特徴で、飲みやすく、飽きることなく皆様に楽しんでいただけます。誰もが美味しく親しみやすい日本酒を作ることを目指し、常に研究と挑戦を続けています。卓越性への献身で注目を集めている、注目の酒蔵です。