大関株式会社が手がける「Ikezo」は、伝統と革新が融合したスパークリング清酒です。「Ikezo」という名称は、大関の英語表記「Ozeki」を逆さにしたもので、創業家の子孫によって名付けられました。このユニークな日本酒は、植物由来のゲル化剤を使用してゼリー状の食感を実現し、ブルーベリー、クランベリー、ストロベリーのフルーティーな風味が特徴です。ほのかな甘みと爽やかな酸味が口の中で広がり、まるでゼリーショットのような新感覚の味わいを楽しめます。よく振って冷やしてお召し上がりください。