岡山県特産の酒米「雄町」を50%まで磨き上げ、備中杜氏の熟練した技で醸した純米大吟醸酒です。蔵内で低温熟成させることで、雄町ならではのふくよかな味わいと柔らかな香りを存分に引き出しています。このお酒は、IWC2017でシルバーメダル、フランスのクラマスター2019で金賞、全米日本酒歓評会2020でシルバーメダルを受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その芳醇な香りと味わいをお楽しみいただけます。お刺身や魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴などの和食との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。白菊酒造は、1886年創業の歴史ある酒蔵で、岡山県高梁市成羽町に位置しています。地元の良質な米と水、そして伝統的な醸造技術を活かし、岡山の風土を映す酒造りを続けています。この「大典白菊 純米大吟醸 雄町」は、そんな白菊酒造のこだわりと情熱が詰まった逸品です。