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純米吟醸 霞城寿 つや姫

純米吟醸 霞城寿 つや姫

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山形県が誇る特Aランクの食味米「つや姫」を100%使用した純米吟醸酒「霞城寿 純米吟醸 つや姫」は、穏やかな吟醸香と甘み、酸味のバランスが絶妙なほんのり甘口の味わいが特徴です。このお酒は、山形市の老舗酒蔵である寿虎屋酒造が、蔵王山系の清冽な伏流水を仕込み水として丁寧に醸造しています。その結果、米の旨みを最大限に引き出した上品な味わいが生まれました。「霞城寿 純米吟醸 つや姫」は、GI山形の認定を受けており、山形の風土と伝統が息づく逸品です。冷やしてもお燗でも美味しく、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、食卓を華やかに彩ります。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方におすすめしたい一杯です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
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度数
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精米歩合
データなし
データなし
酵母
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種類
純米吟醸
酒蔵
寿虎屋酒造株式会社
地域
山形
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

寿虎屋酒造株式会社

寿虎屋酒造株式会社

山形

1715年(江戸享保年間)創業の酒蔵で、約300年にわたり日本酒造りに専念してきた。仕込み水には、蔵王山の雪解け水を源とする自社井戸の軟水を使用している。蔵人たちは「飲む人に喜んでもらえる酒」を目指し、酒米にもこだわってきた。 「山田錦」や「雄町」のほか、山形県産の「出羽燦々」「出羽の里」「雪女神」などを用いた特定名称酒を中心に醸造。さらに、一部商品では「全麹酛造り」という、麹米と水だけで仕込む特別な製法を採用し、キレのあるすっきりとした味わいを実現している。常に飲み手の声に耳を傾け、丁寧な酒造りを続けている。

寿虎屋酒造株式会社の日本酒

レビュー

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