兵庫県明石市に蔵を構える江井ヶ嶋酒造が醸す「神鷹 吟醸」は、国産米を60％まで精米し、丁寧に仕込まれた吟醸酒です。控えめな香りとすっきりとした味わいが特徴で、料理の風味を引き立てます。アルコール度数は15％で、冷やしても常温でも美味しくお召し上がりいただけます。特に、あっさりとした塩味の料理やマリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物などとの相性が良く、食中酒として最適です。江井ヶ嶋酒造は、明治21年（1888年）に創業し、以来、伝統的な製法を守りながらも新たな挑戦を続ける酒蔵です。「神鷹 吟醸」は、その歴史と技術が詰まった一杯で、日本酒初心者から愛好家まで幅広くお楽しみいただけます。