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公楽麗酒(こうらくれいしゅ)

公楽麗酒(こうらくれいしゅ)

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愛知県豊橋市に位置する伊勢屋商店が醸す「公楽麗酒(こうらくれいしゅ)」は、日常の食卓に寄り添う普通酒です。創業者の小林周太郎氏が約100年前にこの地で酒造りを始めて以来、地元の水と米を活かした酒造りを続けています。食事との相性を重視し、米の特長を生かした味わいを追求しています。冷やして飲むことで、その爽やかな風味が一層引き立ち、暑い日や温かい料理とともに楽しむのに最適です。地元の恵みと伝統が詰まった一杯を、ぜひお試しください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
合名会社伊勢屋商店
地域
愛知
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

合名会社伊勢屋商店

合名会社伊勢屋商店

愛知

合名会社伊勢屋商店は、現在、四代目杜氏の小林周太郎が率いています。彼は広島の国立醸造研究所で学んだ後、2002年に経験豊富な杜氏の岡田豊氏を含む多くの指導のもとで修行を続け、麹作りを含む酒造りの基本を学びました。先代が築き上げた伝統を大切にしつつ、彼自身のビジョンを反映した日本酒を毎日丹精込めて造っています。2025年廃業を発表。

合名会社伊勢屋商店の日本酒

レビュー

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