愛知県豊橋市に位置する伊勢屋商店が醸す「純米吟醸 生 周太郎」は、杜氏・小林周太郎氏の名を冠した逸品です。この酒は、地元産の酒造好適米「夢吟香」を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。仕込み水には、赤石山系の伏流水を用い、愛知県酵母で醸造されています。これにより、米の旨味とフルーティーな香りが調和した、まろやかで滑らかな味わいが特徴です。生酒ならではのフレッシュな風味が楽しめ、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。和食全般、特に刺身や天ぷらとの相性が良く、食中酒としても最適です。伊勢屋商店は、1920年創業の歴史ある酒蔵で、地元の米と水にこだわり、食事に合う酒造りを目指しています。「純米吟醸 生 周太郎」は、その情熱と技術が詰まった一杯です。