合名会社伊勢屋商店は、現在、四代目杜氏の小林周太郎が率いています。彼は広島の国立醸造研究所で学んだ後、2002年に経験豊富な杜氏の岡田豊氏を含む多くの指導のもとで修行を続け、麹作りを含む酒造りの基本を学びました。先代が築き上げた伝統を大切にしつつ、彼自身のビジョンを反映した日本酒を毎日丹精込めて造っています。2025年廃業を発表。