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不老門 純米酒

不老門 純米酒

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愛知県豊橋市に位置する伊勢屋商店が醸す「不老門 純米酒」は、地元の米を65%まで精米し、伝統的な手法で丁寧に仕上げられた逸品です。やや辛口の味わいで、濃い味付けの料理にも負けないしっかりとしたコクが特徴です。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめ、季節や好みに応じてその魅力を堪能できます。焼肉やハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃがなど、多彩な料理との相性も抜群です。伊勢屋商店は、約100年前に初代小林周太郎が日本酒造りに適した水を見つけ、豊橋の地で酒造りを始めました。以来、地元の米と水を活かし、食事に合う酒造りを目指しています。「不老門 純米酒」は、その伝統と技術が詰まった一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。ぜひ一度、その深い味わいをお試しください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
合名会社伊勢屋商店
地域
愛知
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

合名会社伊勢屋商店

合名会社伊勢屋商店

愛知

合名会社伊勢屋商店は、現在、四代目杜氏の小林周太郎が率いています。彼は広島の国立醸造研究所で学んだ後、2002年に経験豊富な杜氏の岡田豊氏を含む多くの指導のもとで修行を続け、麹作りを含む酒造りの基本を学びました。先代が築き上げた伝統を大切にしつつ、彼自身のビジョンを反映した日本酒を毎日丹精込めて造っています。2025年廃業を発表。

合名会社伊勢屋商店の日本酒

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