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松声 純米吟醸 秀よし(ひでよし)

松声 純米吟醸 秀よし(ひでよし)

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秋田県大仙市に蔵を構える鈴木酒造店が醸す「秀よし 純米吟醸 松声」は、地元の恵みを存分に活かした逸品です。創業は1655年、伊勢から移住した初代鈴木松右衛門が奥羽山脈の清冽な伏流水と良質な米を用いて酒造りを始めました。その伝統は360年以上にわたり受け継がれています。 この純米吟醸酒は、秋田県産の酒造好適米「秋田酒こまち」を50%まで精米し、酵母には「秋田流花酵母(AK-1)」を使用しています。これにより、上品でたおやかな吟醸香と、お米由来の優しい旨味が調和した、軽やかで滑らかな味わいが特徴です。 冷やしてもお燗にしても美味しく、特に人肌燗からぬる燗(約35~40℃)でその魅力が引き立ちます。白子ポン酢やあさりの酒蒸しなど、繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒として四季折々の食卓を彩ります。 「秀よし 純米吟醸 松声」は、2020年のインターナショナル・サケ・チャレンジで純米吟醸酒部門の最高賞であるトロフィーを受賞するなど、その品質は国内外で高く評価されています。 伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
3
酸度
1.2
度数
15
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
鈴木酒造店
地域
秋田
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

鈴木酒造店

鈴木酒造店

秋田

鈴木酒造店は1655年に創業され、その代表銘柄である「秀よし」は、秋田藩主の佐竹公が「優秀で良い」と称賛したことに由来しています。蔵の歴史は、初代の鈴木松右衛門が伊勢から現在の秋田県大仙市の長野地区に移り、酒造りを始めたことに始まります。蔵は奥羽山脈の純粋な地下水と高品質の米に恵まれ、360年以上にわたり、地元の食文化に合う酒を醸造するという理念を掲げて伝統を守り続けています。すべての米は蔵内で精米され、それぞれの銘柄に適した精米歩合が丁寧に管理されています。

鈴木酒造店の日本酒

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