熊本県和水町に位置する花の香酒造が手がける「本醸造 神田」は、伝統と現代の味覚が見事に融合した日本酒です。この酒蔵は、地元の風土と文化を大切にし、阿蘇山の火砕流が形成した大地から湧き出る水を仕込み水として使用しています。また、在来種の「江戸肥後米」などを自然農法で栽培し、酒造りに活かしています。「本醸造 神田」は、滑らかで上品な味わいが特徴で、さまざまな料理との相性も抜群です。特に、和食全般や軽めの洋食と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。初心者から日本酒愛好家まで、多くの方におすすめできる逸品です。