千代むすび酒造が醸す純米吟醸「涼」は、爽やかで軽快な味わいが特徴の夏季限定酒です。鳥取県境港市に位置する千代むすび酒造は、1865年の創業以来、地元の米と中国山系から湧き出る軟水を使用し、伝統的な酒造りを続けています。 この「涼」は、軽やかでドライな口当たりと滑らかな舌触りが魅力です。ほのかなカラメルのような香りとわずかな苦味が調和し、ミネラル感と米の旨味が引き締まった味わいを生み出しています。特に、唐揚げ、天ぷら、焼き鳥などの揚げ物や焼き物との相性が抜群で、食事の美味しさを一層引き立てます。 夏の暑い日に冷やして楽しむことで、その清涼感と爽快感を存分に味わえる一杯です。