出羽鶴 大吟醸 出羽の醒（いではのめざめ）は、秋田県大仙市に位置する秋田清酒が醸す逸品です。この酒は、酒造好適米の最高峰とされる山田錦を35%まで精米し、丹精込めて仕込まれています。さらに、約5年間の長期熟成を経て、まろやかで凝縮された深い味わいが生まれました。 華やかで上品な香りと、滑らかな口当たりが特徴で、余韻の美しい深い香味が楽しめます。 アルコール度数は17%で、豊かな味わいと辛口のバランスが絶妙です。この大吟醸古酒は、特別な日の乾杯や贈り物としても最適です。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。和食全般、特に串焼きなどの料理と合わせると、互いの味わいを高め合います。