秋田県の名門、秋田酒類製造が誇る「純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35」は、酒米「秋田酒こまち」を35％まで精米し、蔵の神棚から分離した独自の蔵付酵母で醸し上げた逸品です。杜氏・加藤均氏の卓越した技術により、リンゴや洋ナシを思わせる爽やかな香りが立ち上り、口に含むと透明感のある力強い酸味と複雑でスパイシーな味わいが調和し、立体的なハーモニーを奏でます。このお酒は、ホタテやイカ、鯛などの握り寿司、ポテトサラダ、魚介のクリーム煮、アヒージョ、カルパッチョ、マリネ、カナッペ、チーズフォンデュ、さらには梨や桃などの果物とも相性が良く、食中酒として多彩な料理と共に楽しめます。秋田の風土と伝統が息づくこの純米大吟醸を、ぜひご堪能ください。