折鶴（おりがみ）は、兵庫県丹波市に位置する山名酒造が醸す純米吟醸酒です。1716年創業の山名酒造は、300年以上の歴史を持ち、伝統的な手造りの製法を守り続けています。折鶴は、地元丹波産の酒米を使用し、丹波杜氏の技術によって丁寧に仕込まれています。その味わいは、穏やかな香りと滑らかな口当たりが特徴で、米の旨味がしっかりと感じられます。冷やして飲むと爽やかさが際立ち、常温ではより深い味わいを楽しむことができます。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、互いの味を引き立て合います。山名酒造の伝統と丹波の自然が育んだ折鶴を、ぜひ一度ご賞味ください。