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上撰 末廣

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「上撰 末廣」は、福島県会津若松市に位置する末廣酒造が醸す普通酒です。創業1850年(嘉永3年)の末廣酒造は、会津の米、水、人にこだわり、伝統的な酒造りを続けています。「上撰 末廣」は、穏やかな香りとすっきりとした味わいが特徴で、冷やしても燗にしても美味しくいただけます。和食全般と相性が良く、特に刺身や煮物などの料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。末廣酒造の歴史と技術が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15.5
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
末廣酒造株式会社
地域
福島
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • メロン
  • フルーティ
  • フローラル
  • 旨味
  • 酸味
  • 甘味
  • キレのある
  • 苦味
  • 辛口
  • まろやか

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

末廣酒造株式会社

末廣酒造株式会社

福島

創業は江戸幕府の終わりが近づく嘉永3年(1850年)。 明治時代には、福島県で初めて杜氏による本格的な酒造りを実現しました。 さらに大正時代には、「山廃造り」の創始者・嘉儀金一郎氏による試験醸造を行い、その技術は今も受け継がれています。 現在では、地元農家と契約して育てた一部有機米を含む酒米を使用し、「米」「水」「人」すべてにおいて会津にこだわった酒造りを続けています。

末廣酒造株式会社の日本酒

レビュー

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