

名倉山酒造が誇る「善き哉(よきかな)」は、福島県会津若松市で醸造される純米吟醸酒です。酒造好適米の最高峰である山田錦を50%まで精米し、煌酵母を用いて丁寧に仕込まれています。これにより、華やかな香りと軽やかで柔らかな味わいが生まれ、酸味と甘味が絶妙に調和した飲み飽きしない一杯となっています。冷やや常温で楽しむのがおすすめで、湯豆腐、天ぷら、出汁巻き卵、魚の塩焼き、牡蠣など、さっぱりとした味わいの料理と相性抜群です。名倉山酒造は、1918年の創業以来、「きれいなあまさ」を追求し続け、東北鑑評会で17年連続金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。伝統と革新が融合した「善き哉」をぜひご堪能ください。
詳細
日本酒度
-3
酸度
1.3
度数
16
精米歩合
50
米
山田錦
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
名倉山酒造株式会社
地域
福島
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- フローラル
- メロン
- 酵母由来
- 赤い果実
- 穏やか
- まろやか
- なめらか
- 甘味
ペアリング

刺身

寿司

海鮮料理
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
名倉山酒造株式会社
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