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名倉山 よきかな 純米吟醸 "マスターズタッチ"

名倉山 よきかな 純米吟醸 "マスターズタッチ"

エキスパートの評価

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84

一般の評価

4.3

2件の評価

名倉山酒造が誇る「善き哉(よきかな)」は、福島県会津若松市で醸造される純米吟醸酒です。酒造好適米の最高峰である山田錦を50%まで精米し、煌酵母を用いて丁寧に仕込まれています。これにより、華やかな香りと軽やかで柔らかな味わいが生まれ、酸味と甘味が絶妙に調和した飲み飽きしない一杯となっています。冷やや常温で楽しむのがおすすめで、湯豆腐、天ぷら、出汁巻き卵、魚の塩焼き、牡蠣など、さっぱりとした味わいの料理と相性抜群です。名倉山酒造は、1918年の創業以来、「きれいなあまさ」を追求し続け、東北鑑評会で17年連続金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。伝統と革新が融合した「善き哉」をぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
-3
酸度
1.3
度数
16
精米歩合
50
山田錦
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
名倉山酒造株式会社
地域
福島
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フローラル
  • メロン
  • 酵母由来
  • 赤い果実
  • 穏やか
  • まろやか
  • なめらか
  • 甘味

ペアリング

  • Sashimi

    刺身

  • Sushi

    寿司

  • Seafood

    海鮮料理

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

名倉山酒造株式会社

名倉山酒造株式会社

福島

名倉山酒造株式会社は、1918年に現在の酒の鑑定士として知られる松本善六氏によって設立されました。それ以来、当社は南部杜氏の伝統に基づき、酒質と革新的な酒造りに専念してきました。「名倉山」では、先達が守り、受け継いできた伝統的な酒造りに基づき、柔軟で豊かな発想で時代が求める新しい味わいを常に追求しています。

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