熊本県山都町に位置する通潤酒造が醸す「通潤特別純米酒 平家伝説」は、地元の無農薬米「レイホウ」を100%使用した特別純米酒です。精米歩合60%で仕上げられ、米の旨味と酸味が絶妙に調和した味わいが特徴です。このお酒は、山都町の豊かな自然と清らかな水を活かし、伝統的な製法で丁寧に醸造されています。そのため、口当たりは滑らかで、後味には心地よい余韻が広がります。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの料理と合わせることで、互いの味を引き立て合います。地元の歴史や風土を感じさせる一杯を、ぜひお楽しみください。