通潤酒造の「通潤 上撰」は、熊本県山都町の豊かな自然と伝統が息づく普通酒です。創業1770年の歴史を持つ通潤酒造は、地元産の米と清らかな水を用いて、心温まる日本酒を醸造しています。 このお酒は、地元産の華錦やアキゲシキといった酒米を使用し、熊本県酒造研究所で育成された「くまもと酵母」を用いて醸されています。これにより、穏やかな香りとバランスの取れた味わいが特徴となっています。 味わいは、軽やかで爽やかな口当たりと、ほんのりとした甘みが調和し、飲み飽きしない仕上がりです。冷やしても、ぬる燗にしても、その魅力を存分に楽しむことができます。 「通潤 上撰」は、和食全般との相性が良く、特に刺身や焼き魚、煮物などの料理と合わせることで、互いの味を引き立てます。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただける一杯です。