出羽鶴 逸品は、秋田県大仙市に位置する秋田清酒が醸造する本醸造酒です。創業1865年の歴史を持つ同蔵は、地元の酒造好適米と清冽な地下水を使用し、伝統的な技法で酒造りを行っています。 この逸品は、秋田県産の酒米「めんこいな」を65%まで精米し、醸造アルコールを加えて仕込まれています。その結果、まろやかな口当たりと豊かな味わいが特徴となり、幅広い料理との相性が良いと評価されています。 冷やから燗まで、さまざまな温度帯で楽しむことができ、特に揚げ出し豆腐などの和食との組み合わせがおすすめです。秋田の風土と蔵人の情熱が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。