「あいずあいず 純米吟醸酒」は、會津アクティベートアソシエーション株式会社が、会津地域の酒蔵と連携して展開するブランド「AIZ'S-EYES」の一品です。このブランドは、会津の日本酒を国内外に広めることを目的としており、地元の酒蔵と協力して高品質な日本酒を提供しています。 製造を手がける榮川酒造は、1869年に福島県で創業し、1988年に磐梯町へ蔵を移転しました。仕込み水には、日本名水百選に選ばれた磐梯西山麓の湧水「瀧ヶ沢湧水」を使用しており、超軟水であるこの水は、発酵を穏やかに進め、まろやかで上品な味わいを生み出します。 「あいずあいず 純米吟醸酒」は、フルーティーな香りとすっきりとした喉ごしが特徴で、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。冷やしてワイングラスで味わうと、華やかな香りが際立ち、より一層の魅力を堪能できます。また、刺身や軽めの和食との相性も良く、食中酒としても最適です。 会津の自然と伝統が詰まったこの純米吟醸酒で、特別なひとときをお楽しみください。