名倉山酒造が誇る「名倉山 にごり酒 げんくら」は、福島県会津若松市で醸造される伝統的なにごり酒です。1918年創業の名倉山酒造は、南部杜氏の技術を受け継ぎ、米本来の旨味を「きれいなあまさ」として表現する酒造りに定評があります。 このにごり酒は、白濁した見た目と濃厚な甘口の味わいが特徴で、米の旨味がしっかりと感じられます。アルコール度数が高めで、オン・ザ・ロックで楽しむと、甘さとコクが一層引き立ちます。また、冷やして飲むことで、爽やかな口当たりも楽しめます。 料理との相性も良く、あっさりとした塩味の料理やマリネ、カルパッチョ、イカの刺身、鰯のポン酢煮、漬物などと合わせると、互いの味を引き立て合います。名倉山酒造の伝統と技術が詰まった「名倉山 にごり酒 げんくら」を、ぜひ一度ご賞味ください。