広島県神石高原町に位置する三輪酒造が醸す「神雷 純米大吟醸生酒」は、地元産の千本錦を45％まで精米し、協会1801号酵母を用いて低温でじっくりと発酵させた逸品です。この製法により、適度な吟醸香と深みのあるまろやかな味わいが生まれます。口に含むとほのかな甘みが広がり、すっきりとした喉越しが特徴です。アルコール度数は16～17％で、中辛口の仕上がりとなっており、こってりとした料理とも相性抜群です。冷酒でお楽しみいただくと、より一層その魅力を堪能できます。三輪酒造は1716年創業の老舗で、伝統的な製法と地元の素材にこだわり続けています。「神雷」という名は、かつて酒蔵に落雷があったものの被害がなかったこと、そして蔵の所在地である神石郡の名に由来し、「信頼して飲んでいただきたい」という願いが込められています。このお酒は、伝統と自然の恵みが融合した一杯として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。