

菊正宗酒造が誇る「古城梅酒 原酒 三年貯蔵」は、和歌山県産の「古城梅」を100%使用し、3年間じっくりと熟成させた本格梅酒です。「青いダイヤ」とも称される古城梅は、緑色の果皮と厚い果肉が特徴で、梅酒造りに最適とされています。この梅酒は、原酒のまま瓶詰めされており、アルコール度数21%、エキス分22%という濃厚な仕上がりです。甘さ控えめでまろやかな味わいが特徴で、一度飲むとやみつきになる逸品です。ロックやお湯割り、炭酸水割りなど、お好みのスタイルでお楽しみいただけます。また、黒豚の料理や鯛のソテーなど、脂ののった魚料理との相性も抜群です。菊正宗酒造は、1659年創業の老舗で、伝統的な生酛造りを守り続ける酒蔵として知られています。その技術と情熱が詰まったこの梅酒は、特別なひとときを演出してくれることでしょう。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
19
精米歩合
データなし
米
データなし
酵母
データなし
種類
梅酒
酒蔵
菊正宗酒造株式会社
地域
兵庫
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
菊正宗酒造株式会社
兵庫
菊正宗は、徳川家綱の時代である1659年に創業し、灘の名高い酒蔵として360年以上の歴史を持っています。高品質の酒米と宮水を用いて、18世紀にはほとんどすべての生産品が江戸に送られる「下り酒」として名声を博しました。「菊正宗」というブランド名は1886年に正式に登録され、1988年には主要な酒蔵の中で初めて本醸造酒のみを生産することで、質へのこだわりを再確認しました。菊正宗の特徴の一つは、丹波杜氏によって江戸時代に開発された伝統的な技法である生酛造りに対する献身です。現代の速醸法とは異なり、生酛造りは手間のかかる手作業を必要とし、深い味わいの酒を生み出します。この技術は、菊正宗のシグネチャーである「本流辛口」酒に強い個性を与え、主要ブランドの中でも際立たせています。
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レビュー
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