秋田県の福禄寿酒造が手がける「一白水成 純米吟醸 無濾過原酒 一回火入れ」は、地元産の美山錦を50%まで精米し、無濾過のまま瓶火入れを施した純米吟醸酒です。この製法により、米の旨味が存分に引き出され、透明感のある果実のような香りと、柔らかで膨らみのある味わいが特徴となっています。口に含むと、甘味と酸味がバランス良く調和し、キレのある喉越しと綺麗な後味が心地よく広がります。アルコール度数は16度で、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。焼肉などの味の濃い肉料理と合わせると、料理の旨味を引き立て、食中酒としても最適です。福禄寿酒造は、江戸時代の元禄元年（1688年）に創業し、300年以上の歴史を持つ老舗で、現在は若き当主・渡邉康衛氏が伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。「一白水成」は、その名の通り「彗星の如く現れた」銘柄として、多くの日本酒愛好家から注目を集めています。