1688年創業の福禄寿酒造は、秋田県で最も歴史のある酒蔵のひとつです。酒造りの要となる酒米に特にこだわり、10年前にはより良い米を作ることを目的とした「酒米研究会」を設立しました。 この研究会では、契約農家、農業の専門家、農協、地元自治体が協力し、酒米の品質向上に取り組んでいます。 「五城目町の米で、五城目町を代表する酒を造りたい」という想いを胸に、福禄寿酒造は誇りを持って酒造りを続けています。