「山和 純米吟醸 吟のいろは」は、宮城県産の新たな酒米「吟のいろは」を100％使用し、山和酒造店が丹精込めて醸した純米吟醸酒です。この酒米は、冷害に強い「げんきまる」と大粒で心白がよく入る「出羽の里」を掛け合わせて誕生し、芳醇で柔らかな口当たりが特徴です。「宮城F酵母」を用い、小仕込みで低温発酵させることで、爽やかな香りと透明感のある味わいを実現しています。口に含むと、控えめで均整のとれた酸味ときれいな旨味が広がり、すっと消えるキレの良さが心地よい余韻を残します。湯豆腐やあさりの酒蒸し、鮎の塩焼き、生ハムなど、素材の味を活かした料理との相性が抜群です。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力をお楽しみいただけます。宮城の風土と酒造りの技が融合した一杯を、ぜひご堪能ください。