山和酒造店が醸す「山和 純米吟醸」は、宮城県加美町の豊かな自然環境の中で生まれた逸品です。創業1896年の伝統を受け継ぎつつ、南部杜氏の技術を基盤に新たな挑戦を続ける同蔵が手掛けるこの酒は、シンプルで上質な味わいを追求しています。 美山錦を50%まで精米し、丁寧に醸されたこの純米吟醸は、穏やかな柑橘系の香りと、シャープで綺麗な酸が特徴です。口当たりはスッキリとしており、後味のキレの良さが印象的です。そのバランスの良さから、魚介類を中心とした和食との相性が抜群で、食中酒としても最適です。 冷やして飲むことで、その爽やかさと透明感が一層引き立ちます。山和酒造店の「Simple is best.」という理念が詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。