長野県長野市に位置する東飯田酒造店が醸す「本老の松 純米酒 艶」は、創業1865年の伝統と革新が融合した逸品です。この酒蔵は、国の登録有形文化財に指定された歴史ある建物で知られ、兄弟妹3人が杜氏として活躍するユニークな体制を持っています。 「艶」は、長野県産の美山錦を使用し、精米歩合65%で仕込まれています。アルコール度数は15度で、甘さの中にしっかりとした芳醇さ、酸味、旨味が調和した艶やかな味わいが特徴です。 この純米酒は、冷やしても燗でも楽しめ、特に和食全般との相性が良いとされています。刺身や煮物、焼き魚など、素材の味を活かした料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。 東飯田酒造店の伝統と情熱が詰まった「本老の松 純米酒 艶」を、ぜひ一度ご賞味ください。