秋田県の名門、秋田酒類製造が手がける本醸造酒は、上品な口当たりとふくよかな香りが特徴です。この蔵元は、江戸から昭和にかけての12の酒造家が合同して設立され、代表銘柄「高清水」を生み出しました。 本醸造酒は、精米歩合70％以下の白米を使用し、醸造アルコールを添加することで、すっきりとした味わいとキレの良さを実現しています。秋田酒類製造の本醸造酒は、燗にすると旨さが花開く本格派向けの逸品です。 このお酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や焼き魚、煮物などの料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。冷やしても燗でも楽しめるため、季節や好みに応じて多彩な味わいを堪能できます。 秋田酒類製造は、「品質第一」を掲げ、名水と良質な米、そして人の和を基調とする高度な酒造りの技術によって、清酒「高清水」を造り続けています。本醸造酒は、その伝統と技術が詰まった一杯であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる逸品です。