秋田清酒が醸す「出羽鶴 純米酒 秋あがり」は、秋田県大仙市・横手市の契約農家が栽培した酒造好適米「秋田酒こまち」を使用し、精米歩合58％で仕上げた純米酒です。自家培養のAK-1酵母を用いることで、涼やかな香りと米の豊かな旨味が引き出されています。春から夏にかけて低温でじっくりと熟成させることで、味わいに深みと調和が生まれ、秋の訪れとともに最適な状態で出荷されます。このお酒は、冷やしてもぬる燗でも楽しめ、特に秋の味覚であるきのこ料理や焼き魚、旬の野菜を使った煮物などと相性抜群です。季節限定のこの一杯で、秋の風情を存分に味わってみてはいかがでしょうか。