末廣酒造が誇る「みずは 生酒」は、福島県会津の聖峰「博士山」から湧き出る清冽な伏流水を使用し、加熱処理を一切行わない生酒として醸造されています。「みずは」とは水を司る女神を意味し、その名の通り、透明感あふれる澄み切った味わいが特徴です。口に含むと、ほのかに洋梨を思わせるフルーティな香りが広がり、さらりとした辛口の飲み口が心地よく喉を潤します。使用される酒米は主にチヨニシキで、精米歩合は73%に設定されています。また、末廣酒造独自の酵母であるT-1とM-310を用いることで、生酒ならではの瑞々しさと爽やかさを最大限に引き出しています。アルコール度数は15度で、冷やして飲むことでその魅力が一層際立ちます。和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、幅広い料理とともに楽しめる一品です。末廣酒造の伝統と技術が詰まった「みずは 生酒」をぜひご堪能ください。