秋田県大仙市に蔵を構える秋田清酒が醸す「出羽鶴 純米吟醸 おりがらみ生 袋吊り雫」は、酒米の王様と称される「山田錦」を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げた純米吟醸酒です。このお酒は、圧力を一切かけずに自然に滴る雫だけを集める「袋吊り」製法で造られており、雑味のないクリアな味わいと、なめらかな口当たりが特徴です。さらに、「おりがらみ」と呼ばれるうすにごりの状態で瓶詰めされており、フレッシュでフルーティーな香りと、やや辛口の味わいが楽しめます。生酒ならではの新鮮な風味を堪能するため、冷蔵保存し、5～10℃の温度帯でお召し上がりいただくのがおすすめです。このお酒は、季節・数量限定で2月中旬頃に発売される特別な一本です。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。秋田の豊かな自然と伝統の技が生み出す逸品を、ぜひご賞味ください。