岐阜県中津川市に位置するはざま酒造が醸す「恵那山 純米酒」は、霊峰恵那山の清らかな伏流水を仕込み水として使用し、地元の酒米「ひだほまれ」を用いて丁寧に造られています。この純米酒は、穏やかなフルーティーな香りと、米の旨みがしっかりと感じられる味わいが特徴です。口当たりは滑らかで、後味には心地よいキレがあります。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。