岐阜県中津川市に位置するはざま酒造が手がける「恵那山 純米吟醸 飛騨誉」は、地元産の酒米「飛騨誉」を使用し、精米歩合50%まで磨き上げた純米吟醸酒です。この酒は、伝統的な製法と職人の技が光る逸品で、ほのかな甘みと滑らかな後味が特徴です。軽やかで心地よい味わいは、和食全般やあっさりとした料理との相性が抜群です。岐阜の自然と酒造りへの情熱が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。