『空の鶴 葛酒 郭公の花』は、兵庫県明石市の西海酒造が醸す特別な日本酒です。このお酒は、奈良県産の吉野本葛100％と酒米「兵庫北錦」を原料に使用し、清酒造りの技術を応用して造られています。葛の根にはイソフラボンが豊富に含まれており、健康に良いとされています。葛粉由来のほのかな甘みとすっきりとした飲み口が特徴で、冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです。食前酒として最適で、和食全般との相性が良く、特に繊細な味わいの刺身や軽い前菜と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。西海酒造は、享保元年（1716年）創業の歴史ある蔵元で、自家水田で育てた酒米と良質な地下水を用いて、伝統的な手造りの酒造りを続けています。『空の鶴 葛酒 郭公の花』は、限定生産のため、特別な機会にぜひ味わっていただきたい逸品です。