南部美人 純米大吟醸は、岩手県二戸市に位置する南部美人が誇る最高峰の日本酒です。創業は明治35年（1902年）で、当初は醤油蔵として始まりましたが、その技術を活かして酒造りを開始しました。「南部美人」という銘柄名は、昭和26年（1951年）に「綺麗で美しいお酒を造りたい」という思いと、地元・南部の国の名に由来して名付けられました。 この純米大吟醸は、酒米の最高峰とされる山田錦を35％まで精米し、折爪馬仙峡の中硬水を仕込み水として使用しています。酵母にはジョバンニを採用し、芳醇な香りと濃密な味わいがバランス良く表現された格調高い一品です。 その品質は国内外で高く評価されており、2018年のSAKE COMPETITION純米大吟醸部門で1位を獲得し、JALのファーストクラス機内酒にも採用された実績があります。 また、ユダヤ教の厳格な食事規定であるコーシャ認定を受けており、世界基準の安全性と品質を証明しています。 このお酒は、特別な日の祝杯や贈答品として最適です。上品な和食、特に白身魚の刺身や天ぷらなどと合わせると、その繊細な味わいが一層引き立ちます。冷やしてワイングラスで楽しむことで、香りと味わいを存分に堪能できるでしょう。