南部美人の大吟醸は、岩手県二戸市に位置する南部美人が誇る逸品です。岩手県産の酒造好適米「結の香」を中心に、精米歩合40%まで丹念に磨き上げ、折爪馬仙峡の中硬水を仕込み水として使用しています。酵母には「ジョバンニ」を採用し、華やかな香りとしっとりとした綺麗な酒質を実現しています。甘みと旨味が絶妙に調和した淡麗な味わいは、国内外で高く評価され、ニューヨークの一流レストランでも提供されています。また、ユダヤ教の食事規定に基づく「コーシャ認定」を取得しており、品質と安全性の高さも証明されています。この大吟醸は、刺身や寿司などの和食はもちろん、白身魚のカルパッチョやチーズなど洋食とも相性が良く、幅広い料理とともにお楽しみいただけます。特別な日の乾杯や贈り物にも最適な一杯です。