佐賀県嬉野市の中心部、嬉野温泉街に位置する井手酒造が醸す「虎之児 特撰」は、地元で長く愛されてきた本醸造酒です。創業は明治元年（1868年）で、以来、清らかな嬉野川の水を活かした酒造りを続けています。「虎之児」という名は、「虎はわが児を思う情けが非常に深い。その虎の児のように情けをかけ長く愛飲してもらいたい。そして千里を走る虎のように、その名が広く響き渡るように」という願いが込められています。 「虎之児 特撰」は、濃厚さを残しながらも、のどごし爽やかな味わいが特徴です。このバランスの取れた風味は、温泉湯豆腐や刺身などの和食と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。また、湯上がりに一杯楽しむことで、心地よい余韻を感じることができるでしょう。 井手酒造の蔵人たちは、全員が茶農家でもあり、春から秋はお茶を栽培し、冬の短い期間だけ酒を造るという独特のスタイルを持っています。このような背景から生まれる「虎之児 特撰」は、伝統と情熱が詰まった一杯として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。