「奥久慈の恵 うまかっぺ」は、茨城県常陸大宮市に位置する根本酒造が醸造する純米酒です。この酒は、全国食味ランキングで最高ランク「特A」の評価を受けた奥久慈特産のコシヒカリ「奥久慈の恵 うまかっぺ」を100%使用しています。精米歩合は60%で、米の旨みを存分に引き出した仕上がりとなっています。一般的に純米酒は酸味が強い傾向にありますが、「奥久慈の恵 うまかっぺ」は特にすっきりとした酸味が特徴で、さっぱりとした味わいが楽しめます。この酒は、冷やしてもぬる燗でも美味しくいただけ、和食全般との相性が良いです。特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの風味を引き立て合います。根本酒造は、1603年創業の歴史ある酒蔵で、奥久慈地方の清らかな水と高品質な米を用いて、伝統的な酒造りを続けています。「奥久慈の恵 うまかっぺ」は、その土地の恵みと蔵人の情熱が詰まった一杯です。