WAKAZEの「YUZU SAKÉ」は、日本を代表する柑橘類である柚子を使用したフルーティーで爽やかなリキュールです。フランス産の米と麹を用い、現地で醸造されたこのお酒は、柚子の酸味とほのかな苦味が絶妙に調和し、フレッシュな味わいが特徴です。食前酒として最適で、魚のグリルや生牡蠣などの魚介類、さらには焼肉とも相性抜群です。アルコール度数は13%で、原材料にはフランス産の米、麹、柚子、乾燥レモン、バーベナ、ミントが使用されています。WAKAZEは、地元の自然な素材を活かし、環境に配慮した酒造りを行っています。