WAKAZEの「SummerFall CLASSIC BUBBLES」は、カリフォルニア産のカルローズ米を使用し、ワイン酵母と乳酸無添加の白麹酛で仕込まれたスパークリング日本酒です。この製法により、自然で爽やかな酸味が際立ち、洋梨や柑橘類、ラズベリーを思わせるフルーティな香りが特徴です。アルコール度数は11%と低めで、軽やかな飲み口が魅力です。缶入りのため、アウトドアやカジュアルなシーンでも手軽に楽しめます。和食はもちろん、洋食やアジア料理とも相性が良く、幅広い料理と合わせて新しい日本酒の楽しみ方を提案します。