福島県会津若松市に位置する末廣酒造が醸す「長期熟成 流転 本醸造」は、20年以上の熟成を経た本醸造酒です。この長期熟成により、甘みと旨味が調和した重厚で濃厚な味わいが特徴となっています。口に含むと、トロリとした甘味と円熟した熟成香が広がり、余韻がじんわりと続きます。 原料米には国産米を使用し、精米歩合は70%です。酵母には協会7号を採用し、アルコール度数は15度となっています。このお酒は、常温やぬる燗で楽しむのがおすすめで、チーズやこってりとした料理、さらにはデザートとも相性が良いとされています。 末廣酒造は1850年創業の老舗で、会津の水、米、人々による地酒造りを大切にしています。「長期熟成 流転 本醸造」は、同蔵の伝統と技術が詰まった逸品であり、熟成酒の魅力を存分に味わえる一杯です。