福島県二本松市に位置する人気酒造が手掛ける「人気一 Rice Magic スパークリング 純米大吟醸」は、米と米麹のみで瓶内発酵させたスパークリング日本酒です。発酵過程で生じる炭酸ガスを瓶内に封じ込め、添加物を一切使用しないナチュラルな甘味と酸味が特徴です。精米歩合50%の酒造好適米「夢の香」を使用し、アルコール度数は7%と低めで、軽やかな口当たりと爽やかな風味が楽しめます。冷やしてワイングラスで味わうと、繊細な泡立ちとともにその魅力が一層引き立ちます。フルーツやスイーツとの相性が良く、特にクリームチーズや柑橘系ソースを使った魚介サラダと合わせると、互いの風味を引き立てます。華やかな席や特別な日の乾杯酒としても最適な一本です。