「純米大吟醸 半蔵＆雄町」は、三重県伊賀市の大田酒造が手掛ける特約店限定の逸品です。七代目蔵元の「人と人、料理と人を繋ぐ酒でありたい」という想いから生まれた「＆（アンド）」シリーズの一つで、岡山県産の酒米「雄町」を50％まで精米し、協会1801号酵母を用いて醸造されています。 この酒は、雄町米特有の上品な香りと、ふくよかで甘みのある味わいが特徴です。アルコール度数は16度で、一本一本丁寧に瓶火入れが施されています。 料理との相性も良く、クリームコロッケや生チョコレート、生ハムメロンなどと合わせることで、互いの味わいを引き立てます。しっかりと冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。 大田酒造は、2016年のG7伊勢志摩サミットで「純米大吟醸 磨き40」が乾杯酒として採用されるなど、国内外で高い評価を受けています。伝統を守りつつも革新を続ける酒造りへの情熱が、「半蔵＆雄町」にも込められています。